MAJSAN

2 ägg

2½ dl socker

75-100 gr. Smält smör

rivet citronskal (eller 2tsk. vaniljsocker)

1½ dl grädde eller kokande vatten

3dl vetemjöl

1½ tsk. bakpulver

Till formen smör och ströbröd.

 Ägg och socker vispas poröst.

Tillsätt avsvalnade smöret, citronskal och grädden.

Sist mjölet väl blandat med bakpulvret.

Smeten hälls upp i en väl smord och bröad form.

Gräddas i ca: 200- 225 grader ca: 40 min. eller testa med en tandpetare och den känns torr i mitten.