Ättiksströmming
Ättiksströmming
Ingredienser.
600 gram strömmingsflundror.
8 kryddpepparkorn grovt malen.
8 vitpepparkorn grovt malen.
2 lökar skivade röd eller gul.
5 cm purjolök skivad.
1 näve dillkvistar.
Lag.
2½ dl vatten.
4 msk ättikssprit.
3-5 msk socker.
Gör så här:
1. Koka upp en lag och låt den kallna.
2. Varva strömmingsflundrorna (som ska vara kalla)
Med kryddor skivad lök och dill.
3. Häll den kalla lagen över och låt stå i ca 24 timmar.
